من كل بلد اكلة الكل يشارك

السلام عليكم كيفكم اعضاء احلى منتدى بالدنيا
عندي لكم موضوع جميل ومن جميع البلدان كل المطلوب من الاعضاء كتابة اكلات من دول مختلف
مثلا انا اكتب اكلة من الاردن واللي بعدي يكتب اكلة من مصر او المغرب وهكذا....
ملاحظة:لا تقتصر المشاركات على اكلات فقط من العالم العربي بل يشمل جميع دول العالم

انا راح ابدء مع اكلة من تونس الخضراء


صفاقسية
--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:

- كيلو سمك.
- كيلو كسكسي.
- 20 سل (4/5 الكوب).
- زيت زيتون.
- بندورة.
- معجون ثوم.
- ملح.
- كمون.
- فلفل أكحل.
- فلفل أخضر.

طريقة التحضير:


1- ينظف السمك ونرش عليه قليل من الملح ويترك جانبا.
2- نأخذ القدر مع الزيت ونضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج.
3- نضع البندورة والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
4- نضع السمك و نصب الماء (1 لتر).
5- نضع الفلفل الأخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج.
6- بعد ما نصب المرق على الكسكسي نتركه لمدة 10 دقائق و تأكل.
انشاء الله تكون عجبتكم الفكرة
مع تحياتي اختكم
المديرة

جميل هذا الموضوع سأشارك فيه بس انا مو كتير بفهم بالطبخ

بس في اكله عراقية انا اعرفها جيدا اسمها ((المخلمة )) سأعلمكم كيف تعملوها

تفيدكم في الازمات ،

المكونات :
1- ثلاث حبات طماطة
2- واحد حبة بصل
4- واحد حبة فليفلة
5- بيضة واحدة

طريقة العمل :
اولا تقطعون البصل قطع صغيرة وتقلوها في المقلاة ( لا تضعون كمية زيت كثير )
ثانيا ضعوا الفليفة بعد تقطيعها قطع صغيره مع البصل بعد ان يصبح لونه بنيا
ثالثا ضعو البندورة او الطماطة بعد تقطيعها وضعوها فوق البصل والفليفلة
رابعا : ضعي البيظة بعد خلطها بالخلاط الى المكونات وهي في حالة القلي

وانتهت وصحتين وعافية

يارب تكون عجبتكم